Proefavond 14 december
Deze avond werd verzorgd door Max, van (thuis)brouwerij Anna Cornelia, en Jouri.
Als eerste deden we een test: wat doet gist in bier.
Daarvoor kregen we een witbier en een weizen waarbij de basis hetzelfde was maar waar 2 verschillende soorten gist aan toegevoegd waren. Deze bieren waren door de 2 mannen gebrouwen tijdens een brouwdag op de jaarmarkt in Middenbeemster. Jouri hield er een mooi verhaal bij.
De bieren waren rond de 6%.
Bier nummer 3 was een blond bier die Jouri helemaal zelf gebrouwen had. Hij had het de naam Belmablond gegeven omdat hij er Belmahop doorheen had gedaan. Een dryhopped bier van 6.5%.
Als 4e biertje: jaja…..Eindelijk was het zover: het bier wat Ineke, Christina en Ellen in het voorjaar gebrouwen hebben bij Max van (thuis)brouwerij Anna Cornelia kon geproefd worden.
Het was een stevige tripel, 11 % die we de naam Stevige Dame hebben gegeven.
Tijdens een diapresentatie van de brouwdag heeft Max het brouwproces nog eens uitgelegd.
Het 5e biertje was een bier die gebrouwen was in proeflokaal Bakker tijdens de week van het Nederlands bier.
Dat was een RIS geworden die de naam Trigger gekregen heeft ter nagedachtenis aan de kat van Paul die altijd te vinden was in het cafe en helaas vlak na het brouwen overleden is. Een mooie zwarte RIS, met Rust in Stilte als subtitel.
Iets minder dan 11%.
Het lekkerste bier van de avond was de Stevige Dame met net een paar stemmen meer dan de Trigger.
Na afloop van de avond kreeg iedereen een flesje Stevige Dame mee.
